西點烘焙培訓(xùn)課程主要包括以下內(nèi)容：手工操作訓(xùn)練：學(xué)習(xí)制作西點的基本手工技法，如手工和面、面團整形、裱花、雕刻等。制作工具的使用：學(xué)習(xí)制作西點的基礎(chǔ)工具使用方法，如廚師機、發(fā)酵機、烤箱等的工作原理、使用方法、注意事項等。

一、機構(gòu)簡介

酷德蛋糕西點咖啡培訓(xùn)學(xué)校成熟的平臺，成功的模式，不斷進步，不斷突破更新西點蛋糕技術(shù)，讓酷德始終站在西點蛋糕培訓(xùn)的前列，鑄就蛋糕西點咖啡培訓(xùn)第一品牌！課程包含的單品，從賣相到口味遠高于市面上普通水煮沙拉、快餐，此課程的上線，可以在最大程度上提升創(chuàng)業(yè)競爭力，讓你的菜單更為豐富。

二、臺州西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校

1、酷德西點

西點烘焙理論知識培訓(xùn)：學(xué)習(xí)了解西點制作的理論知識，如水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝、時間、各種西點原料的配方、配比等。此外，還需學(xué)習(xí)擺臺、色彩搭配、創(chuàng)意造型等相關(guān)知識。面包類：學(xué)習(xí)制作各種類型的面包，如咸面包、甜面包、硬質(zhì)面包、軟質(zhì)面包、松軟面包等。

2、 博杰烘焙

蛋糕類：學(xué)習(xí)制作各種蛋糕，如慕斯蛋糕、拿破侖酥、翻糖蛋糕、奶油蛋糕等。甜品類：學(xué)習(xí)制作各種甜品，如混酥類、撻、派、清酥類糕點、干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁等。飲料類：學(xué)習(xí)制作各種飲料，如奶茶、果茶、咖啡等。

3、 天幕烘焙

西點就是西式面點，主要是西方*的點心，一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點心，其中，西點按照溫度不同，可分為常溫點心、冷點心和熱點心,根據(jù)西點的用途不同，會分為茶點和酒會點心等，對于這些使用用途不同，點心的制作種類也不同，根據(jù)廚房分工不同還分為面包類、糕點類、巧克力類等，這些幾乎包括了各種西點的種類。

以上這些機構(gòu)排名不分先后，希望您根據(jù)自己的實際情況多了解對比，選出合適的機構(gòu)。

三、機構(gòu)優(yōu)勢

1. 課程針對零基礎(chǔ)以及進修者，以健康、低脂的理念為主，在口感上也著重加強了層次感。不僅有冷餐、也有熱食，不用擔(dān)心季節(jié)的變化而影響出單。課程不僅在教大家堂食擺盤，也會教大家外賣出餐的標(biāo)準(zhǔn)，以及如何高效快捷的量出、如何延長食材的儲存周期。課程內(nèi)所有產(chǎn)品均無半成品，每款食材都經(jīng)過特殊處理，會用最簡單的方法做最好的輕食。

2. 學(xué)費包含 我們保證除學(xué)費外無任何其他額外的費用，此外，我們還贈送學(xué)生每人價值198元的廚師服一套，提供課堂文具系列一套。課堂所學(xué)產(chǎn)品大家均可打包帶走。課程經(jīng)過設(shè)計，都是由簡到深，由易到難，便于同學(xué)更快速上手，加上專業(yè)師資貼身指導(dǎo)，零基礎(chǔ)也不是問題！

3. 我們會依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程，所以課程不會一塵不變。指導(dǎo)購買正確的設(shè)備；精心設(shè)計的食譜；舉一反三的創(chuàng)新思路；識別不同材料的能力；結(jié)識來自不同地區(qū)的朋友。酷德教育法式西點培訓(xùn)中心，我們的培訓(xùn)課程涵蓋了一系列經(jīng)典法式了解課程。

烘焙則是用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經(jīng)過一系列工藝制作的食品，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、蛋糕這類都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年輕人的喜愛。在西點的制作過程中可以包含烘焙，烘焙是一種制作過程，類似烘烤和焙烤，這些是烘焙；而西點呢，在西點的制作過程中，它可以有烘焙過程還會有其他制作過程，例如攪拌、打泡等這些都是西點的制作過程，而且一些食物用烘焙做，就是把食物通過加熱，使食物脫水變干變硬的過程，而西點隨著西點的點心不同，其制作過程也有不同。