西點烘焙理論知識培訓：學習了解西點制作的理論知識，如水油比例、油脂乳化、發酵工藝、時間、各種西點原料的配方、配比等。此外，還需學習擺臺、色彩搭配、創意造型等相關知識。面包類：學習制作各種類型的面包，如咸面包、甜面包、硬質面包、軟質面包、松軟面包等。

一、麗水西點培訓精選機構

1、酷德西點

蛋糕類：學習制作各種蛋糕，如慕斯蛋糕、拿破侖酥、翻糖蛋糕、奶油蛋糕等。甜品類：學習制作各種甜品，如混酥類、撻、派、清酥類糕點、干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁等。飲料類：學習制作各種飲料，如奶茶、果茶、咖啡等。

2、歐樂焙烘焙

西點就是西式面點，主要是西方*的點心，一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點心，其中，西點按照溫度不同，可分為常溫點心、冷點心和熱點心,根據西點的用途不同，會分為茶點和酒會點心等，對于這些使用用途不同，點心的制作種類也不同，根據廚房分工不同還分為面包類、糕點類、巧克力類等，這些幾乎包括了各種西點的種類。

3、 米瀾西點培訓

烘焙則是用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經過一系列工藝制作的食品，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、蛋糕這類都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年輕人的喜愛。在西點的制作過程中可以包含烘焙，烘焙是一種制作過程，類似烘烤和焙烤，這些是烘焙；而西點呢，在西點的制作過程中，它可以有烘焙過程還會有其他制作過程，例如攪拌、打泡等這些都是西點的制作過程，而且一些食物用烘焙做，就是把食物通過加熱，使食物脫水變干變硬的過程，而西點隨著西點的點心不同，其制作過程也有不同。

以上這些機構排名不分先后，僅供參考！

二、機構簡介

學費包含 我們保證除學費外無任何其他額外的費用，此外，我們還贈送學生每人價值198元的廚師服一套，提供課堂文具系列一套。課堂所學產品大家均可打包帶走。課程經過設計，都是由簡到深，由易到難，便于同學更快速上手，加上專業師資貼身指導，零基礎也不是問題！

三、機構優勢

我們會依照季節食材、節慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程，所以課程不會一塵不變。指導購買正確的設備；精心設計的食譜；舉一反三的創新思路；識別不同材料的能力；結識來自不同地區的朋友。酷德教育法式西點培訓中心，我們的培訓課程涵蓋了一系列經典法式了解課程。

簡單說西點并非全部都是用烘培工藝制作的，比如慕斯蛋糕等，而通過烘培制作出來的食物也并不只有西點，比如中國的傳統美食月餅等，烘培不能代表西點，西點也不能代表烘焙，這只是關于西點與烘焙區別的一小部分，若你也是喜愛學西點的女生。