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重慶市江北區(qū)楚留仙職業(yè)學(xué)校創(chuàng)立于2012年12月12日，位于重慶市江北區(qū)（觀音橋）中醫(yī)院車站，五岳國際1-2層，是從事西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)，有職稱或執(zhí)業(yè)資格的專職教師16人，教室12間，助教3人，兼職外教2人，世界冠軍技術(shù)總監(jiān)1人，占地2000平米。

本校的教學(xué)理念是以就業(yè)為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨、以教育質(zhì)量為核心、以學(xué)生為中心、以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)為最終目標(biāo)。

本校是由重慶市江北區(qū)人力資源和社保局批復(fù)設(shè)立的國家職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，開設(shè)的課程有意大利面包、奶油裱花、歐式西點(diǎn)、法國法式甜品、英國翻糖蛋糕、港式甜品、奶茶冷飲、韓國韓式裱花等多個(gè)市場所需的專業(yè)課程。并積極引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施以及業(yè)內(nèi)頂尖的師資力量，確保教學(xué)品質(zhì)的同時(shí)，緊密結(jié)合市場所需，有效自主創(chuàng)新研發(fā)。并為學(xué)員創(chuàng)造一個(gè)寓教于樂的學(xué)習(xí)氛圍。

從學(xué)校創(chuàng)立至今已有7年，并與全國80余家大型連鎖蛋糕企業(yè)合作，經(jīng)粗略統(tǒng)計(jì)楚留仙為行業(yè)內(nèi)輸送技術(shù)人才總共26890多名，并協(xié)助6720多名學(xué)員實(shí)現(xiàn)了開店創(chuàng)業(yè)的夢想，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)造的多個(gè)知名烘焙品牌專營店遍布全國。

楚留仙是學(xué)生學(xué)習(xí)技能和輔導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的西點(diǎn)界“黃埔軍校”。

學(xué)校資質(zhì):有人社局指定民辦學(xué)校;品牌商標(biāo)注冊證;民辦非企業(yè)登記證書三大證書。

2012年12月創(chuàng)始人張世偉先生憑借其多年美食界經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，正式創(chuàng)建“楚留仙”品牌，2013年7月，楚留仙扎根重慶江北區(qū)，并正式成立“楚留仙烘焙培訓(xùn)學(xué)校”成為總校所在地，2014年4月在沿海區(qū)域部下第一枚棋子，“楚留仙烘焙培訓(xùn)學(xué)校”廣州校區(qū)成立，2014年6月為了加強(qiáng)云貴川片區(qū)品牌聯(lián)動(dòng)，選擇在云南省會(huì)城市昆明建立昆明分校區(qū)，2015年7月為了打通重慶西部區(qū)域市場，楚留仙選擇了重慶西部中心城市永川建立重慶區(qū)域第二家分校，2017年6月重慶、云南并不是終點(diǎn)，戰(zhàn)略擴(kuò)張?jiān)傧乱怀牵?017年進(jìn)軍湖南長沙，擴(kuò)大影響范圍，2017年10月部下云貴川片區(qū)覆蓋戰(zhàn)略的另一枚棋子，在貴州省會(huì)城市貴陽建立片區(qū)第五家分校“貴陽校區(qū)”。