西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程主要包括以下內(nèi)容：手工操作訓(xùn)練：學(xué)習(xí)制作西點(diǎn)的基本手工技法，如手工和面、面團(tuán)整形、裱花、雕刻等。制作工具的使用：學(xué)習(xí)制作西點(diǎn)的基礎(chǔ)工具使用方法，如廚師機(jī)、發(fā)酵機(jī)、烤箱等的工作原理、使用方法、注意事項(xiàng)等。

一、機(jī)構(gòu)簡介

酷德蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校成熟的平臺(tái)，成功的模式，不斷進(jìn)步，不斷突破更新西點(diǎn)蛋糕技術(shù)，讓酷德始終站在西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)的前列，鑄就蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)第一品牌！課程包含的單品，從賣相到口味遠(yuǎn)高于市面上普通水煮沙拉、快餐，此課程的上線，可以在最大程度上提升創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，讓你的菜單更為豐富。

二、麗水西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)靠譜機(jī)構(gòu)盤點(diǎn)更新

1、酷德西點(diǎn)

西點(diǎn)烘焙理論知識(shí)培訓(xùn)：學(xué)習(xí)了解西點(diǎn)制作的理論知識(shí)，如水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝、時(shí)間、各種西點(diǎn)原料的配方、配比等。此外，還需學(xué)習(xí)擺臺(tái)、色彩搭配、創(chuàng)意造型等相關(guān)知識(shí)。面包類：學(xué)習(xí)制作各種類型的面包，如咸面包、甜面包、硬質(zhì)面包、軟質(zhì)面包、松軟面包等。

2、 新紀(jì)元西點(diǎn)培訓(xùn)

蛋糕類：學(xué)習(xí)制作各種蛋糕，如慕斯蛋糕、拿破侖酥、翻糖蛋糕、奶油蛋糕等。甜品類：學(xué)習(xí)制作各種甜品，如混酥類、撻、派、清酥類糕點(diǎn)、干點(diǎn)(曲奇、瓦片)、茶點(diǎn)、甜點(diǎn)、凍、布丁等。飲料類：學(xué)習(xí)制作各種飲料，如奶茶、果茶、咖啡等。

3、 食為先培訓(xùn)

西點(diǎn)就是西式面點(diǎn)，主要是西方*的點(diǎn)心，一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點(diǎn)心，其中，西點(diǎn)按照溫度不同，可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心,根據(jù)西點(diǎn)的用途不同，會(huì)分為茶點(diǎn)和酒會(huì)點(diǎn)心等，對(duì)于這些使用用途不同，點(diǎn)心的制作種類也不同，根據(jù)廚房分工不同還分為面包類、糕點(diǎn)類、巧克力類等，這些幾乎包括了各種西點(diǎn)的種類。

上面這些機(jī)構(gòu)排名不分先后，建議您實(shí)地考察對(duì)比！

三、機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)

1、 課程針對(duì)零基礎(chǔ)以及進(jìn)修者，以健康、低脂的理念為主，在口感上也著重加強(qiáng)了層次感。不僅有冷餐、也有熱食，不用擔(dān)心季節(jié)的變化而影響出單。課程不僅在教大家堂食擺盤，也會(huì)教大家外賣出餐的標(biāo)準(zhǔn)，以及如何高效快捷的量出、如何延長食材的儲(chǔ)存周期。課程內(nèi)所有產(chǎn)品均無半成品，每款食材都經(jīng)過特殊處理，會(huì)用最簡單的方法做最好的輕食。

2、 學(xué)費(fèi)包含 我們保證除學(xué)費(fèi)外無任何其他額外的費(fèi)用，此外，我們還贈(zèng)送學(xué)生每人價(jià)值198元的廚師服一套，提供課堂文具系列一套。課堂所學(xué)產(chǎn)品大家均可打包帶走。課程經(jīng)過設(shè)計(jì)，都是由簡到深，由易到難，便于同學(xué)更快速上手，加上專業(yè)師資貼身指導(dǎo)，零基礎(chǔ)也不是問題！

3、 我們會(huì)依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程，所以課程不會(huì)一塵不變。指導(dǎo)購買正確的設(shè)備；精心設(shè)計(jì)的食譜；舉一反三的創(chuàng)新思路；識(shí)別不同材料的能力；結(jié)識(shí)來自不同地區(qū)的朋友。酷德教育法式西點(diǎn)培訓(xùn)中心，我們的培訓(xùn)課程涵蓋了一系列經(jīng)典法式了解課程。

烘焙則是用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經(jīng)過一系列工藝制作的食品，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、蛋糕這類都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年輕人的喜愛。在西點(diǎn)的制作過程中可以包含烘焙，烘焙是一種制作過程，類似烘烤和焙烤，這些是烘焙；而西點(diǎn)呢，在西點(diǎn)的制作過程中，它可以有烘焙過程還會(huì)有其他制作過程，例如攪拌、打泡等這些都是西點(diǎn)的制作過程，而且一些食物用烘焙做，就是把食物通過加熱，使食物脫水變干變硬的過程，而西點(diǎn)隨著西點(diǎn)的點(diǎn)心不同，其制作過程也有不同。