西點(diǎn)烘焙理論知識培訓(xùn)：學(xué)習(xí)了解西點(diǎn)制作的理論知識，如水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝、時(shí)間、各種西點(diǎn)原料的配方、配比等。此外，還需學(xué)習(xí)擺臺、色彩搭配、創(chuàng)意造型等相關(guān)知識。面包類：學(xué)習(xí)制作各種類型的面包，如咸面包、甜面包、硬質(zhì)面包、軟質(zhì)面包、松軟面包等。

一、麗水西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班學(xué)校top名單榜單

1、酷德西點(diǎn)

蛋糕類：學(xué)習(xí)制作各種蛋糕，如慕斯蛋糕、拿破侖酥、翻糖蛋糕、奶油蛋糕等。甜品類：學(xué)習(xí)制作各種甜品，如混酥類、撻、派、清酥類糕點(diǎn)、干點(diǎn)(曲奇、瓦片)、茶點(diǎn)、甜點(diǎn)、凍、布丁等。飲料類：學(xué)習(xí)制作各種飲料，如奶茶、果茶、咖啡等。

2、歐樂焙烘焙

西點(diǎn)就是西式面點(diǎn)，主要是西方*的點(diǎn)心，一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點(diǎn)心，其中，西點(diǎn)按照溫度不同，可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心,根據(jù)西點(diǎn)的用途不同，會(huì)分為茶點(diǎn)和酒會(huì)點(diǎn)心等，對于這些使用用途不同，點(diǎn)心的制作種類也不同，根據(jù)廚房分工不同還分為面包類、糕點(diǎn)類、巧克力類等，這些幾乎包括了各種西點(diǎn)的種類。

3、 米瀾西點(diǎn)培訓(xùn)

烘焙則是用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經(jīng)過一系列工藝制作的食品，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、蛋糕這類都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年輕人的喜愛。在西點(diǎn)的制作過程中可以包含烘焙，烘焙是一種制作過程，類似烘烤和焙烤，這些是烘焙；而西點(diǎn)呢，在西點(diǎn)的制作過程中，它可以有烘焙過程還會(huì)有其他制作過程，例如攪拌、打泡等這些都是西點(diǎn)的制作過程，而且一些食物用烘焙做，就是把食物通過加熱，使食物脫水變干變硬的過程，而西點(diǎn)隨著西點(diǎn)的點(diǎn)心不同，其制作過程也有不同。

以上這些機(jī)構(gòu)排名不分先后，僅供參考！

二、機(jī)構(gòu)簡介

學(xué)費(fèi)包含 我們保證除學(xué)費(fèi)外無任何其他額外的費(fèi)用，此外，我們還贈(zèng)送學(xué)生每人價(jià)值198元的廚師服一套，提供課堂文具系列一套。課堂所學(xué)產(chǎn)品大家均可打包帶走。課程經(jīng)過設(shè)計(jì)，都是由簡到深，由易到難，便于同學(xué)更快速上手，加上專業(yè)師資貼身指導(dǎo)，零基礎(chǔ)也不是問題！

三、機(jī)構(gòu)優(yōu)勢

我們會(huì)依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程，所以課程不會(huì)一塵不變。指導(dǎo)購買正確的設(shè)備；精心設(shè)計(jì)的食譜；舉一反三的創(chuàng)新思路；識別不同材料的能力；結(jié)識來自不同地區(qū)的朋友。酷德教育法式西點(diǎn)培訓(xùn)中心，我們的培訓(xùn)課程涵蓋了一系列經(jīng)典法式了解課程。

簡單說西點(diǎn)并非全部都是用烘培工藝制作的，比如慕斯蛋糕等，而通過烘培制作出來的食物也并不只有西點(diǎn)，比如中國的傳統(tǒng)美食月餅等，烘培不能代表西點(diǎn)，西點(diǎn)也不能代表烘焙，這只是關(guān)于西點(diǎn)與烘焙區(qū)別的一小部分，若你也是喜愛學(xué)西點(diǎn)的女生。