鹵菜，市肆酒樓、街邊小巷都能見其蹤跡。由于鹵菜取材方便、葷素皆宜，味美可口、不分季節、豐儉喜擇而深受廣大食客的厚愛。鹵菜可以說是對鋪位要求最低，投入最低的一個項目，利潤一般可以達到40%，菜市場、居民樓附近都是非常理想的位置而且這些位置的門面都比較便宜。若做一個流動的小吃車 連門面費都可以省掉。爊雞、鹽焗雞、泡椒鳳爪、精武鴨脖等都是很受人們歡迎的小吃！

1. 東莞食為先小吃培訓作為一家擁有專業烹飪教學團隊和先進教學理念的小吃培訓機構，在教學中堅持把學員的需求放在前面，致力于為大家提 供高品質的特色餐飲教學服務，覆蓋了眾多深受歡迎的人氣爆款美食項目，如包子饅頭制作、鹵味烹飪、烤肉技術、腸粉技術、麻辣燙制作等等。 無論你想學習什么樣的美食，機構都會竭力滿足大家的學習欲望。

2. 食為先雖然是一家小吃培訓輔導機構，但是并不像大家想象的那種不正規，而是依托總部為大家打造完善的輔導課程體系，提供有創業咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目分析、技術教學、創業經營等重要環節，全方位為餐飲創業保駕護航。

3. 食為先小吃培訓隸屬于東莞食尚部落飲食管理，同時開課，為學員提供了極大的便利。中心自成立以來，以正宗、專業、系統、完善的小 吃餐飲培訓教學服務，贏得了廣大學員的充分肯定。在這里，學員可以學到各種傳統小吃技藝、原料加工技術、烹飪技巧、菜品制作、面點小吃制 作等，全面提升自己的小吃制作能力。

教學內容豐富實用：課程涵蓋 300 多個精選餐飲創業項目，從基礎小吃到特色美食，從早餐、快餐到宵夜、飲品等，幾乎覆蓋所有熱門小吃品類。且課程會根據市場動態和消費者口味變化及時更新優化，讓學員學到的技術緊跟市場潮流。培訓內容不僅包括小吃制作技術，還涵蓋食材采購、店鋪運營、市場推廣等餐飲創業的各個環節，實用性強。

師資力量雄厚：擁有一支由行業專家、資深廚師、烹調師和技師等組成的師資隊伍。這些老師不僅具備豐富的餐飲行業經驗，還有扎實的理論基礎和出色的教學能力，善于激發學員學習興趣，通過 “手把手” 實操教學，細致指導學員掌握每一個環節的技術。此外，學校還定期邀請業內知名專家授課，帶來最新行業動態和前沿管理理念。

教學方法靈活多樣：采用多種教學方式，除傳統課堂講授外，還有案例分析、角色扮演、實地參觀等。例如案例分析環節，學員分組討論餐飲行業典型案例，分析成敗經驗；角色扮演環節，模擬真實餐飲經營場景，讓學員體驗餐飲管理各環節，提高學員動手能力和實際操作能力。

就業與創業支持：食為先與多地政府合作成立就業幫扶基地，為學員提供就業推薦服務，助其順利進入餐飲行業。對于創業學員，提供品牌支持、開店選址建議、裝修指導、協助設備采購、開業指導等一系列后續服務。學員開業后遇到技術問題可隨時電話咨詢，技術有改進時也會及時通知學員。學員中成功開店創業的案例眾多，如杭州李先生夫婦學習麻辣燙后在富陽靈橋鎮開店，東莞朱先生兄弟學習煲仔飯后在東城老街開店，生意都十分不錯。

品牌影響力大：食為先創立于 2008 年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。目前在全國擁有近 72 家直營連鎖分支機構，遍布 11 個省市，規模龐大，品牌知名度高，憑借卓越教學質量和完善后續服務，贏得廣大學員和社會各界一致好評。

基本情況

成立時間：創立于 2008 年，隸屬于食之盟體系。

機構分布：在全國擁有近 72 家直營機構，構建起龐大的培訓網絡，方便學員就近學習。