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根據西點的用途不同，會分為茶點和酒會點心等，對于這些使用用途不同，點心的制作種類也不同，根據廚房分工不同還分為面包類、糕點類、巧克力類等，這些幾乎包括了各種西點的種類，烘焙則是用面粉、酵母等一些食材為
蛋糕類：學習制作各種蛋糕，如慕斯蛋糕、拿破侖酥、翻糖蛋糕、奶油蛋糕等。甜品類：學習制作各種甜品，如混酥類、撻、派、清酥類糕點、干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁等。飲料類：學習制作各種飲料，如奶
一個學員，剛學完西點烘焙，就得到一個在酒店上班的機會，月薪4000+，包吃住，這還是一個才學完技術出校門就找到工作的普通烘焙師，更別說其他有多年從業經驗的高級烘焙師了，西點師工作環境好，西點烘焙是在一
目前西點行業就業壓力小，大型酒店或者是有名的蛋糕店，比如好利來、元祖等都出現了高薪求聘好的烘焙師的局面，很多烘焙學校也會推薦就業或者支持創業，教室臨近萬達廣場和石湖公園，也是課后可以休息放松的好去處。
西點烘焙理論知識培訓：學習了解西點制作的理論知識，如水油比例、油脂乳化、發酵工藝、時間、各種西點原料的配方、配比等。此外，還需學習擺臺、色彩搭配、創意造型等相關知識。面包類：學習制作各種類型的面包，如
簡單說西點并非全部都是用烘培工藝制作的，比如慕斯蛋糕等，而通過烘培制作出來的食物也并不只有西點，比如中國的傳統美食月餅等，烘培不能代表西點，西點也不能代表烘焙，這只是關于西點與烘焙區別的一小部分，若你
西點在制作過程中可以包含烘焙，烘焙是一種制作過程，類似烘烤和焙烤，這些是烘焙；而西點呢，在西點的制作過程中，它可以有烘焙過程還會有其他制作過程，例如攪拌、打泡等這些都是西點的制作過程，而且一些食物用烘
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