鹵菜，市肆酒樓、街邊小巷都能見其蹤跡。由于鹵菜取材方便、葷素皆宜，味美可口、不分季節、豐儉喜擇而深受廣大食客的厚愛。鹵菜可以說是對鋪位要求最低，投入最低的一個項目，利潤一般可以達到40%，菜市場、居民樓附近都是非常理想的位置而且這些位置的門面都比較便宜。若做一個流動的小吃車 連門面費都可以省掉。爊雞、鹽焗雞、泡椒鳳爪、精武鴨脖等都是很受人們歡迎的小吃！

1. 走進食為先小吃培訓學校，映入眼簾的是一間間寬敞明亮、干凈整潔的教室。現代化的教學設備一應俱全，高清投影儀、多媒體教學系統等， 讓理論知識的傳授更加生動形象。操作間更是嚴格按照餐飲行業標準打造，先進的烹飪設備、齊全的食材調料，為學員提供了與實際工作場景高度 一致的實操環境

2. 食為先小吃培訓項目的教學團隊規模強大，由經驗豐富的專業師傅親自授課。他們不僅技術精湛，對學員更是認真、耐心、負 責。在授課過程中，師傅們會手把手教學，注重每一個細節和過程，讓學員能夠真正學到實用的技能。

3. 目前已有很多學員經過在食為先小吃培訓的精心培養，打造了出于自己的一份餐飲工作或者店鋪。其中，包子饅頭、鹵味食品、烤肉、腸粉、 麻辣燙等一度風靡市場的人氣美食，都已被廣大學員制作出來并廣受歡迎。

教學內容豐富實用：課程涵蓋 300 多個精選餐飲創業項目，從基礎小吃到特色美食，從早餐、快餐到宵夜、飲品等，幾乎覆蓋所有熱門小吃品類。且課程會根據市場動態和消費者口味變化及時更新優化，讓學員學到的技術緊跟市場潮流。培訓內容不僅包括小吃制作技術，還涵蓋食材采購、店鋪運營、市場推廣等餐飲創業的各個環節，實用性強。

師資力量雄厚：擁有一支由行業專家、資深廚師、烹調師和技師等組成的師資隊伍。這些老師不僅具備豐富的餐飲行業經驗，還有扎實的理論基礎和出色的教學能力，善于激發學員學習興趣，通過 “手把手” 實操教學，細致指導學員掌握每一個環節的技術。此外，學校還定期邀請業內知名專家授課，帶來最新行業動態和前沿管理理念。

教學方法靈活多樣：采用多種教學方式，除傳統課堂講授外，還有案例分析、角色扮演、實地參觀等。例如案例分析環節，學員分組討論餐飲行業典型案例，分析成敗經驗；角色扮演環節，模擬真實餐飲經營場景，讓學員體驗餐飲管理各環節，提高學員動手能力和實際操作能力。

就業與創業支持：食為先與多地政府合作成立就業幫扶基地，為學員提供就業推薦服務，助其順利進入餐飲行業。對于創業學員，提供品牌支持、開店選址建議、裝修指導、協助設備采購、開業指導等一系列后續服務。學員開業后遇到技術問題可隨時電話咨詢，技術有改進時也會及時通知學員。學員中成功開店創業的案例眾多，如杭州李先生夫婦學習麻辣燙后在富陽靈橋鎮開店，東莞朱先生兄弟學習煲仔飯后在東城老街開店，生意都十分不錯。

品牌影響力大：食為先創立于 2008 年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。目前在全國擁有近 72 家直營連鎖分支機構，遍布 11 個省市，規模龐大，品牌知名度高，憑借卓越教學質量和完善后續服務，贏得廣大學員和社會各界一致好評。

基本情況

成立時間：創立于 2008 年，隸屬于食之盟體系。

機構分布：在全國擁有近 72 家直營機構，構建起龐大的培訓網絡，方便學員就近學習。